Ingredienti: 1 pan di Spagna medio, 500 gr. di pasta di mandorle al pistacchio, 150 gr. di cioccolato fondente, 750 gr. di ricotta, una bustina di vaniglia, 450 gr. di zucchero a velo, 1/2 bicchierino di liquore Strega.
Procedimento: Rivestire con la carta argentata stampini di metallo tondi e smin
Una manifestazione nel mese di dicembre che catalizza l'attenzione di migliaia di visitatori che ogni anno sempre più numerosi accorrono per ammirare il suggestivo paesaggio dell'antico porgo di Pietrelcina trasformato nella novella Betlemme, culla del Redentore.
Nella zona "Castello", che ha vi
Ingredienti: 500 gr. di farina , 100 gr. di sugna, 30 gr. di lievito, 200 gr. di caciotta, 150 gr. di prosciutto crudo, 150 gr. di salsiccia piccante, 5 uova, 100 gr. di parmigiano e sale.
Procedimento: Preparate la pasta per la pizza. A parte preparate un impasto con le uova, il prosciutto, la sal
Ingredienti: a) per la pasta frolla: 1 kg di farina, 600 gr di burro, 400 gr di zucchero, uova; b) per il ripieno: 400 gr di ricotta, 400 gr di zucchero, 300 gr di riso, 200 gr di scorzette di arancio e canditi, 1 fiala di acqua di fiori d'arancio, cannella, 2 bustine di vaniglia, 4 uova, 50 gr di z
Ingredienti: 400 gr. di farina, 150 gr. di sugna, 150 gr. di salame, 2 uova, 200 gr. di caciotta, 150 gr. di parmigiano, 1 ciuffo di prezzemolo, sale, pepe.
Procedimento: preparate l'impasto con la farina, la sugna, il sale, lavorandolo molto. Otterrete un impasto liscio e sodo che lascerete riposa
